Mais quelles sont ces jolies feuilles d’un bon vert tendre ? Ce sont les feuilles du Buchu, petit arbre d’Afrique du sud, qui pousse essentiellement…
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L’empereur Chinois Shen Nong, alors qu’une épidémie sévissait dans le pays, se mit à la recherche de plantes pour guérir son peuple. Il goûtait lui…
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Dans de nombreuses cultures asiatiques, il est question de faits historiques et de légendes sur les origines du thé. Je vous ai déjà raconté la…
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« Le Puerh est vivant » car il possède l’étonnante propriété d’évoluer au fil du temps et des années grâce aux tannins présents dans ses…
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Comme chaque année, les fêtes de Noël sont attendues avec impatience, et Dammann grâce à ce superbe calendrier de l’avent nous permet de découvrir 24…
Lire la suite Calendrier de l’Avent
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Lorsqu’on pense bambou tout le monde voit cette magnifique plante qui pousse très rapidement que nous utilisons souvent en guise de haies. On peut tout…
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Appelée fréquemment l’oseille de Guinée, la Roselle ou encore le Thé rose, l’hibiscus n’est pas un thé mais appartient à la famille des malvacees et…
Lire la suite L’Hibiscus, la fleur aux nombreuses vertus
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Mais quelle est donc cette boisson d’un vert brillant sur laquelle surnage une magnifique mousse ! C’est un Matcha bien sûr ! Boire un Matcha…
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Quel est le mystère de ces galettes de Puerh, si belles, si rondes, plates et douces à la fois qui se dévoilent lentement au fil…
Lire la suite Les galettes de Puerh
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Vert, c’est la couleur du thé le plus consommé en Asie et depuis quelques années très en vogue en Europe. Tout le monde vante les…
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